Ispanaklı Mantarlı Kuskus
300 gram
ıspanak
200 gram
mantar
1 paket kuskus
30 gram tereyağı
1 adet
soğan
1 kaşık pekmez
200 gr keş
peyniri
Hazırlanış
Ispanakları irice kıyın. Mantarları ince ince doğrayın. Soğanları
yemeklik doğrayın. Kuskusu kaynar suya atın. Suyunu çektirerek pişireceğimiz için fazlaca su koymayın. Tavaya yağı
koyun ve
soğanları iyice pembeleştirin. Pembeleşince pekmezi ekleyip karamelize edin. Mantarları ekleyin yüksek ateşte kavurun. Suyunu çekince altını kapatın.
Kuskuslar pişince ve suyu yarılanınca
ıspanakları salın ve 5 dakika pişirin. Mantarları ve sana klasik yağ ekleyin. Keş
peyniri ile servis yapın.
Fotoğraf "hamarat teyze" tarafından gönderildi. 04.03.2016