Peynirli Mısırlı Yumurtalı Kek
3 su bardağı taze iç bakla
4 adet yumurta
3 demet taze soğan
2 su bardağı Ufalanmış beyaz peynir
500 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı Süt
2 su bardağı Un veya mısır unu
2 paket Kabartma tozu
Tuz
4 su bardağı Ufalanmış beyaz peynir
İç baklaları yıkayıp kalın dış kabukları soyun. Taze soğanların yeşil kısımlarını ayırıp beyaz kısımlarını ince halkalar şeklinde doğrayın. Yumurtaları mikserle iyice çırpın, içine soğanı, iç baklayı, peyniri, margarini, süt ve tuzu ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu ve unu birbirine karıştırıp hamura ekleyin. Kek hamurunu yağlanmış unlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
