Ispanaklı Makarnalı Fasulye Çorbası
2 yemek kaşığı margarin
1 diş sarımsak
1 adet soğan
3-4 bardak yağsız tavuk suyu
2-3 adet domates
1 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
1 tatlı kaşığı biberiye
100 gr ayıklanmış ıspanak yaprakları
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı makarna
Arzuya göre rendelenmiş peynir
Büyük bir tencerede margarini koyun, soğan ve sarımsağı soteleyin. Salçayı koyun, 1-2 dk daha sotelensin. Tavuk suyunu, doğranmış domatesi, fasulye ve biberiyeyi, karabiberi, tuzu ekleyin, kaynasın. Kaynayınca makarnayı ekleyin. 10 dk daha pişirin, ıspanağı ekleyin, ıspanağın rengi değişince ocağı kapatın. Servis ederken üzerine rendelenmiş peynir koyabilirsiniz.
