Ispanaklı Boşnak Böreği
THY Skylife
500 gr un
500 gr margarin
100 gr
yoğurt
150 gr su
15 gr tuz
200 gr margarin (hamuru açmak için)
İç malzeme:
1 kg taze
ıspanak
2 kuru
soğan
200 gr beyaz
peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Ispanaklı harç hazırlanışı:
Tencerede tereyağı eritilip, ince doğranmış
soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ispanak ilave edilip 4 5 dakika kavrulur. Tuz ve kara
biber ilave edilip ocaktan alınır. Soğuyunca beyaz
peynir eklenir.
Yapılışı:
Un elekten elenip karıştırma kabına alınır. Tuz,
yoğurt, margarin ve su ilave edilip yumuşak olacak şekilde yoğrulur. Dört eşit parça halinde
pazılara bölünür. Margarin bölünen
pazılara yedirilir. Yağ yedirilirken el yardımı ile yufka gibi açılır. Kavrulan
ıspanaklı harçtan hamura istenilen miktarda koyup rulo şeklinde sarılır. Fırın tepsisine alınarak 170 derecede 45 dakika pişirilir.
ML® Boşnak Böreği için tıklayın
ML® Boşnak Böreği (görsel)