BAKLAVA YUFKASINDA SEBZELİ VE SAKIZLI LEVREK
THY Skylife
100 gr
levrek fileto
1 taze
soğan
1
kabak
1
havuç
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
yarım demet maydanoz
1 damla sakızı
1 yaprak
baklava yufkası
tuz
kara
biber
50 gr eritilmiş tereyağı
Rendelenmiş
havuç ve
kabak, doğranmış taze
soğan ve yarım demet maydanoz ile iki
yemek kaşığı
zeytinyağında kavrulur. Tuz, kara
biber ve dövülmüş damla sakız ilave edilerek pişirilip soğutulur. Soğumuş sebze harcı, 100 gr doğranmış
levrek fileto ile karıştırılır. Sakızlı ve sebzeli
levrek harcı
baklava yufkasına sarılıp fırın tepsisine alınır. Üzerine fırça ile erimiş tereyağı sürülüp, 180 derecede 15 dakika pişirilir.
