ISPANAKLI BÖREK
3 adet yufka
1/2 litre
süt
75 gr margarin
300 gr
ıspanak
1 küçük
soğan
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 adet
yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz
peynir
Yumurtayı çırparak
süte karıştırın, margarini eritin.
Beyaz
peyniri çatalla ezin. Çentilmiş
soğanı ve dolma fıstığını hafifçe yağda pembeleştirin.Ispanağı yıkayıp ince ince doğrayın, kaynar suya batırıp, bir dakika haşlayarak çıkarın, iyice süzün. Dibi yağlanmış yapışmaz bir tepsiye veya tavaya yufkanın birini yayın, üste yağ ve
yumurtalı
sütten kaşıkla bolca dökün, yufkaların orta yerine gelecek şekilde ıspanağı,
soğanı,
fıstık ve
üzümü, ezilmiş
peyniri düzgünce serpiştirin. Yine
yumurtalı
süt ve yağ gezdirerek yufka katlarını tamamlayın. Fırında veya ocakta alt üst ederek 30 dakika pişirin.
ML® Zarf Böreği için tıklayın