Ispanak Yatağında Somon
1 adet fileto
somon
Kırmızı toz
biber
Biberiye
Ispanak için:
300 gram
ıspanak
1 adet
soğan
1 adet kırmızı kapya
biber
Yarım adet rendelenmiş muskat
cevizi
50 gram renkli dolmalık
biberler
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Somonu kırmızı toz
biber ve
biberiyeye bulayıp 2 saat kadar bekletin.
Pişirme aşamasında
soğanları ve
biberleri küp küp doğrayın.
Tavada ısıttığınız
zeytinyağında
soğan ve
biberleri kavurun.
Üzerine
ıspanakları ilave edip kavurmaya devam edin.
Son olarak baharatları ekleyip muskat
cevizini rendeleyin. (Arzu ederseniz içine
krema da ekleyebilirsiniz.)
Sebzeler pişerken
somonun iki tarafını da tavada güzelce pişirin.
Ispanağı tabağa alıp
somonu üzerine yerleştirin.
Yanında fırında
patatesle servis edebilirsiniz.