Ispanak ve Salamlı Krep
Hamuru için:
2 adet yumurt
3 çay bardağı süt
1 çay bardağı eritilmiş margarin
6 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay bardağı rondodan çekilmiş ıspanak
1 çey kaşığı tuz
İçi için:
1 kase lor
2 yemek kaşığı yoğurt
Yeterince salam dilimleri
1 çay kaşığı tuz
Krep hamuru için gerekli malzemeler çırpılıp karıştırılır.
Kızdırılmış yağsız tavaya 1 kepçe krep hamurundan dökülüp önlü arkalı pişirilir. Hamur bitene kadar bu işlem yapılır. (Bu ölçü ile 6 krep çıkıyor.)
Lor peynirin içine yoğurdu ve tuz katılarak sürülecek kıvama getirilir.
Pişirdiğimiz kreplerin içine hazırladığımız lor peyniri sürülüp salam dilimleri yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır.
Dört parçaya kesilip kürdan battırılır. Servis tabağına alınır.
