Ispanak Tarator
250 gram ıspanak
1 havuç (haşlanmış)
3 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt
Ispanak yapraklarını temizleyip haşlayın. İnce ince kıyın. Haşlanmış havucu rendeleyin ve ıspanakla karıştırın. Süzme yoğurdu sarımsak, tuz ve biber ekleyerek ezin. Ispanakları karıştırarak servis tabağına alın. Pul biber ve maydanozla süsleyin.
