Ispanak Sotesi Eşliğinde Beğendili Tavuk
1 adet derili kemiksiz Lezita Piliç But
5
yemek kaşığı köz
patlıcan
1
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
2
yemek kaşığı kaşar
1 tutam toz
biber
1 adet
kiraz domates
1
yemek kaşığı ayçiçek yağı
Garnitür için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Ispanak
Muskat
cevizi
Tavada tereyağıyla unu kavurun. Üzerine
sütü, köz
patlıcanı, kaşar
peynirini ekleyip çırpma teli ile karıştırın. 4-5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
Ayrı bir tavada tereyağı ile ıspanağı soteleyin ve muskat
cevizi ekleyip ocaktan alın.
Tavada ayçiçek yağı ile
domates ve kemiksiz derili Lezita Tavuk Budunu pişirin. Tabağın alt kısmına beğendiyi, üzerine kemiksiz derili Lezita Tavuk Budunu
koyun. Tabağın etrafını
ıspanak sotesi ile dekorlayın. Üzerine kırmızı toz
biber ekleyerek servis edin.