Ispanak Ruhu Çorbası
1 demet
ıspanak
1 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 adet
tavuk suyu tablet
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan kıyılır,
ıspanak kabaca doğranır. Tencereye tereyağı konur, orta ateşte eriyince
soğan ve tuz atılır. Bir kaç dakika sonra
ıspanak atılır. Yumuşayana kadar kavrulur. Sonra un ilave edilir. Bir kaç tur çevirdikten sonra su ilave edilir. Karıştırarak bir tık kaynayınca blenderden geçirilir. Tekrar ateşe yerleştirilir. Tavuk suyu tablet atılır. Bir taşım daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.