Ispanak Ruhu Çorbası
1 demet ıspanak
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 adet tavuk suyu tablet
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan kıyılır, ıspanak kabaca doğranır. Tencereye tereyağı konur, orta ateşte eriyince soğan ve tuz atılır. Bir kaç dakika sonra ıspanak atılır. Yumuşayana kadar kavrulur. Sonra un ilave edilir. Bir kaç tur çevirdikten sonra su ilave edilir. Karıştırarak bir tık kaynayınca blenderden geçirilir. Tekrar ateşe yerleştirilir. Tavuk suyu tablet atılır. Bir taşım daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.
