Ispanak Köftesi
https://www.cumhuriyet.com.tr
Ispanak (haşlanmış, kıyılmış)
Soğan
Maydanoz
Un, biber, tuz
Yumurta
Kırmızıbiberle birlikte kavrulmuş kıyma
Sarımsaklı yoğurt
Ispanak kökleri, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, un, soğan, biber karıştırılır.
Tercihen yuvarlak şekil verilerek mücver gibi kızartılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş kıymayla sunuma hazırlanılır.
