Ispanak Kayığı
500 gr. kıyma
1 adet
soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet
yumurta
500 gr.
ıspanak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 su bardağı ufalanmış beyaz
peynir
1 çay bardağı kaşar
peyniri
Kimyon
Tuz
Kara
biber
2 çorba kaşığı
salça
2 su bardağı sıcak su
Kıyma, rendelenmiş
soğan, ıslatılmış ekmek içi,
yumurta ve baharatları yoğurun;
mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp kayık şekline getirin ve tepsiye dizin. Doğranmış
soğan ve sarımsağı
zeytinyağında kavurun, kıyılmış ıspanağı ilave edin. Ispanak suyunu çekince beyaz
peynir, tuz ve kara
biber ekleyip kayıkların içine doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar
peyniri
koyun. 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Salçayı sıcak suda açıp tepsiye dökün. 10 dakika daha pişirin.