Ispanak Graten
1 kilo
ıspanak
1 kavanoz garnitür
1 küçük kuru
soğan
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Sos için:
1
yemek kaşığı doğal tereyağı
2 çay kaşığı un
200 ml
süt
1 tabak kaşar rendesi
Ispanakları yıkayın ve süzün. Soğanınızı ince ince doğrayın veya rendeleyebilirsiniz. Derin bir tavaya
zeytinyağını koyup
soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları da ekleyerek 6 dakika kadar birlikte kavurun. Altını kapatın ve garnitürü ekleyip karıştırın ardından fırın tepsinize yayın. Sosunuz için küçük bir tencereye tereyağını koyup eritin hafif kızdırın ve ardından 2 çay kaşığı unu ekleyin 200 ml
sütü de ekleyip karıştırdıktan sonra tuzu ilave edip 2 dakika daha yakmadan kavurmaya devam edin. Sosun rengi fazla koyu olursa biraz daha
süt ilave ederek rengini açabilirsiniz. Tepsiye yaydığınız ıspanağın üzerine sosu her yerine eşit gelecek şekilde yayarak üzerine kaşar rendelerini
koyun. Önceden 180 derece ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
Fotoğraf "makara" tarafından gönderildi. 20.07.2020