İsot Cacığı (Şanlıurfa)
Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Taze kırmızıbiber - 150 gr.
Sarımsaklı yoğurt - 100 gr.
Zeytinyağı - 10 cl.
Tuz - 3 gr.
Ateşte közlenen biberlerin kabukları ayıklanır, ince ince doğranır. Doğranan biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurt, zeytinyağı ve tuz dökülerek servis edilir.
