Has Cacığı (Şanlıurfa)
Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Marul - 50 gr.
Sarımsak - 3 gr.
Yoğurt - 150 gr.
Tuz - 3 gr.
Kuru nane - 3 gr.
Kökleri ayıklanan marul iyice yıkanıp suyu süzüldükten sonra ince ince kıyılır. Sarımsakların kabukları ayıklanıp dövülür. Yoğurt çırpılır, içerisine tuz ve diğer malzemeler eklenir. Üzerine nane dökülerek taslarla servis edilir.
