İŞKEMBE KAVURMASI (Bayburt)
MALZEMELER
1 kilo haşlanmış işkembe
1 su bardağı tereyağı
tuz
YAPILIŞI
Haşlanmış işkembeleri elinizle ditin. Yağı eritin, işkembeleri yağa ilave edin. 15-20 dakika kendi sularını çekinceye kadar kavurun. Tuzla lezzetlendirip servis yapın.