KAVURMA (Bayburt)
MALZEMELER
1 kilo kuşbaşı
2 adet kuru soğan
4 kaşık tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 adet domates
tuz ve karabiber
YAPILIŞI
Yağı eritin ve etleri ilave edin. Etler kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. 1 su bardağı su ekleyip etler suyunu çekene kadar çok kısık ateşte pişirin. Tuz ve biberle lezzetlendirin. Yemeğinize ince kıyılmış soğan ve domatesi ekleyip 1 su bardağı sıcak su ile birlikte kısık ateşte pişirerek 20-25 dakika pişirin. Pilav veya makarna ila servis yapın.
