Isırganotlu Fındıklı Kek
3 adet
yumurta
1+1/2 bardak toz şeker
1 bardak rondodan geçirilmiş çiğ ısırgan
1/2 bardak margarin
2 bardak un
3/4 bardak iri dövülmüş
fındık
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk
süt
Fırın ısısını 170 C ye getirin ve kek kalıbını yağlayıp unlayın. 1 paket krem şantiyi
süt ile hazırlayın ve kek olana kadar buzdolabında bekletin. Yumurtayı ve toz şekeri derin bir kaba alıp, önce mikserin düşük hızında sonra da en yüksek hızında çırpın. Rondodan geçirilmiş çiğ ısırganı ve margarini ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, fındığı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Önceden ısınmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Yaklaşık 40-45 dk. Kek soğuduktan sonra kekin kenarlarını ince bir şekilde kesin. Üzerine önceden hazırlamış olduğu
muz krem şantiyi sürün. Kekin kesmiş olduğu
muz kenarlarını krem şantinin üzerine elinizle ufalayın. Dilimleyerek servis yapın.