Isırgan Yağlaşı
Nedim Atilla
MALZEMELER:
2 bağ ısırgan
1 çorba kaşığı yağ
1 çay bardağı
mısır unu
1 su bardağı
süt
Yeterince tuz
Nane
HAZIRLANIŞI:
Isırganı temizledikten sonra yıkayıp haşlayın. Suyunu süzdükten sonra iyice ezip süzgeçten geçirin. Ezilmiş ısırganı bir tencereye alın. Mısır unu, nane, tuz, yağ ve yeterince su ilave ederek iyice karıştırın. Bir süre pişirin. İndirmeye yakın
süt ilave edin.