ISIRGAN LAHANASI (Bayburt)
MALZEMELER
2 kase ayıklanmış ısırgan otu
1 çay bardağı bulgur
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
tuz,pul biber
250 gram kıyma
YAPILIŞI
Derin bir tencerede kıyılmış soğanları kavurun, salça, kıyma,bulgur,tuz ve biberi koyun,3 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. İnce kıyılmış ısırganları karışıma ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Yemeği ateşten alın.
