ISIRGAN LAHANASI (Bayburt)
MALZEMELER
2 kase ayıklanmış ısırgan otu
1 çay bardağı
bulgur
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
tuz,pul
biber
250 gram kıyma
YAPILIŞI
Derin bir tencerede kıyılmış
soğanları kavurun,
salça, kıyma,
bulgur,tuz ve
biberi
koyun,3 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. İnce kıyılmış ısırganları karışıma ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Yemeği ateşten alın.