Kayıt: 31.05.2007 Mesajlar: 380 Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc15174
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2007
6,230 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler
250 gr tel kadayıf
125 gr tereyağı
1 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı irmik
Şurubu için:
2 Su bardağı tozşeker
2 Su bardağı su.
Yarım limon suyu
Üzerini süslemek için:
Çekilmiş ceviz, fındık, badem ya da fıstık
Sütü tencereye alıp irmiği ilave ederek orta ateşte karıştırarak hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Tel kadayıfları eritilmiş tereyağı ile iyice ovun. Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısını döşeyin. Üzerine sütlü irmiği dökün. Kalan kadayıfı sütlü irmiğin üzerine kapatıp önceden ısıtılmış orta dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Şurubu için tozşeker ve suyu tencerede kaynatın. Koyulaşınca yarım limon suyunu ilave ederek ateşten alıp ılınmaya bırakın. Kadayıfı fırından çıkarıp üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökün. Kadayıf şerbetini çektikten sonra arzuya göre üzerini çekilmiş ceviz, fındık, badem ya da fıstık ile süsleyin.
Kısa URL: https://ml.md/lc5294
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
3,398 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
500 gr telkadayıf
125 gr margarin ( yarım paket)
İçine;
100 gr irmik
1 lt süt ( 5 su bardağı)
Şurubu;
1 kg tozşeker
3 bardak su
YAPILIŞ TARİFİ
Telkadayıfını didikleyin ve içindeki hamurumsu kısımları çıkartın. Eritilmiş
yağı katıp altüst yapın.
Sütle irmiği karıştırarak pişirin. Arada karıştırarak soğutun. Kadayıfın
yarısını bir tepsiye yerleştirin. Üzerine de irmiği yayıp kalan kadayıfı
döşeyin.
Orta ısılı fırında pembe renkte pişirin. Üzerine hazırladığınız koyuca şurubu
boşaltın. Şurubu iyice çekince parçalara bölüp servis yapın.
