İrmikli Domates Çorbası
1 su bardağı irmik
5 adet
domates
1 çorba kaşığı tereyağı
8 su bardağı et suyu ya da su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
İmik ve tereyağı hafif pembeleşene kadar kavrulur. Rendelenmiş ve süzgeçten geçirilmiş
domates eklenir. Bir taşım kaynatılınca
salça, tuz, kara
biber eklenir. Birkaç dakika sonra et suyu ilave edilir. Sürekli karıştırarak pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.