İrmikli Çikolatalı Kurabiye
50 gr. pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
Yarım paket vanilya
175 gr. un
90 gr. irmik
1 paket bitter çikolata
125 gr. margarin
Eritilmiş margarini pudra şekeri ile iyice çırpın.
Çırpmayı sürdürerek vanilya ve yumurta sarılarını ekleyin.
En son elenmiş un ve irmiği ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru elimizle mutfak tezgahına incecik yayarak kalıpla şekil vererek keselim. Tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Yaklaşık 170 C lik fırında 15-20 dakika kurabiyeler altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirelim. Tepsiyi fırından alıp soğumasını bekleyin.
Bitter çikolata parçalarını kasede benmari usulü eritin. Kurabiyelerin yarısını çikolataya batırıp çikolatalar donuncaya kadar bekleyip servis yapın.
