İrmik Helvası (Karaman)
Fatma Ünlükuş
Tereyağında irmik ve çam fıstığı ağır ateşte iyice kavrulur.
Şeker ve süt ilave edilip karıştırılır.
Kapak kapatılıp hafif ateşte yaklaşık on beş dakika çektirilir.
Sonra bir kahve fincanı şeker serpilir, üzeri yine kapatılır.
Demlendikten sonra tüketilir.
