Heyre (Karaman)
Fatma Ünlükuş
Mısır unundan yapılır.
İki bardak suya bir bardak şeker, bir bardak mısır unu konulup kaynatılır.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirilir.
Tabaklara alınıp üzerine tereyağı eritilerek gezdirilir.
Not: Bazıları inmeye yakın kavurma (kıyma) da ekliyorlarmış.
