İplik Börek
6 adet kare
milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz
peynir
1 su bardağı rende kaşar
1 adet
yumurta beyazı
1 çay kaşığı pul
biber
1 demet maydanoz
Üzeri için:
1 adet tumurta sarısı
2 adet yukarı, 2 adet aşağı
milföy hamuru konur, üzerinden merdaneyle geçilerek bütün bir hamur hakine getirilir. Yağlanmış fırın kabına konur. Ezilmiş beyaz
peynir, rende kaşar, kıyılmış maydanoz, pul
biber ve
yumurta beyazı karıştırılır, hamurun üzerine dökülür ve yayılır. Kalan
milföy hamurları bıçak ya da ruletle yarım santin kalınlığında kesilir. Böreğin ortasından ucuna doğru yam yana dizilir. Son kalan hamur ipliği gül gibi sararak tam ortasına konur. Üzerine
yumurta sarsısı sürülür. 190 derece fırında yarım saat pişirilir.