Ekmek Üstü Kahvaltı
4 dilim tam buğgay ekmeği
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1 su bardağı rende kaşar
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 dilim beyaz peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı puk biber
Sivri biber ince ince kıyılır. Domates küçük küpler halinde doğranır. Beyaz peynir ezilir. Diğer malzemeler de eklenir, güzelce karıştırılır. Ekmek dilimleri fırın kabına konur. Üzerlerine önce fırçayla zeytinyağı sürülür. Sonra hazırlanan harç eşit olarak paylaştırılır ve bıçakla yayılır. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
