İncirli Muffin
4 adet incir
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
1 çay bardağı ceviz içi
İncirleri taze ya da kuru olarak kullanabilirsiniz. Ben bazen incir reçeli bile kullanıyorum. Yumurta ve şekeri iyice çırpın ve üzerine unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip kek harcı yapın. İncirleri de içine eleyip maffin kalıplarına döküp 170 derecede 30 dakika pişirin.
