Su Böreği
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
200 gram tereyağı
250 gram beyaz peynir
Maydanoz
Yoğurma kabına yumurtaları kırıp içine süt ve unu ekleyip hamuru yoğurun. Dinlendirip bezelere ayırın. Her bir bezeyi açıp kaynayan tuzlu suyun içine atıp 3 dakika kadar pişirin. Hemen soğuk suyun içine alıp kuru bir beze alın ve tepsiye dizin. Aralarına tereyağını sürün. Peynirleri koyup kat kat döşeyin. Fırında ya da ocak üzerinde su böreğini pişirin.
