İncirli Kek
4-5 adet büyük boy
incir
1 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
Yarım su bardağı
süt
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı
limon veya
portakal suyu
2,5 su bardağı un
Toz şeker ve
yumurtayı iyice çırpın. Süt ve sıvı yağ ilave edip, çırpmaya devam edin. Eleyerek vanilyayı, ardından kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Limon suyunu ilave edin. Son olarak unu ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış fırın kabına karışımın yarısını döküp,
incirleri yerleştirin. Kalan karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrol ederek pişirin.