Kısa URL: https://ml.md/lc182732
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2025
160 defa indirildi / yazdırıldı
10 adet kuru incir
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Ceviz içi
Toz tarçın
Kuru incirleri sıcak suda 5 dakika bekletip, yumuşayınca doğrayın. Sütü ılık olacak şekilde ısıtın ve içine doğranmış incirleri ekleyin. Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Karışımı kaselere döküp oda sıcaklığında bekletip ılık ortamda 4-5 saat mayalanmasını sağlayın. Dolapta soğuttuktan sonra üzerini ceviz ve tarçınla süsleyip servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc186078
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2025
105 defa indirildi / yazdırıldı
MasterChef
10 adet kuru incir
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Kuru incirleri güzelce yıkayın ve 10-15 dakika kadar ılık suda bekletin.
Yumuşadıklarında küçük küçük doğrayın.
Sütü ocakta hafif ılıyacak şekilde ısıtın (yaklaşık 40-45°C).
Çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde incirlerin içindeki doğal maya etkisi bozulabilir.
Doğradığınız incirleri blender’a alın, üzerine ılık sütü dökün ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Karışımı küçük kaselere paylaştırın ve üzerini kapatın.
Kaseleri kalın bir örtüyle sarın ve oda sıcaklığında 4-5 saat kadar dinlendirin.
Dinlendikten sonra tatlınızı buzdolabına alın ve soğuduktan sonra üzerine tarçın serpiştirerek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc187634
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2026
24 defa indirildi / yazdırıldı
1 litre süt
12-14 adet kuru incir
İncirleri sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatın. Saplarını kesip minik küpler halinde doğrayın.
Sütü tencereye alın ve ısıtın. Derecesi çok önemli; yoğurt mayalama sıcaklığında olmalı.
Isınan sütten bir kepçe alıp doğradığınız incirlerin üzerine dökün ve ezin. Sonra incirleri tenceredeki sütün içine boşaltın.
El blenderı ile sütün içindeki incirleri 1-2 tur çekin (pürüzsüz olmasın, diş diş kalsın).
Karışımı kaselere paylaştırın. Tıpkı yoğurt mayalar gibi, kaselerin üzerini bir tepsiyle kapatıp kalın bir sofra bezi veya battaniye ile sarın.
Tatlıları bu şekilde 2 saat oda sıcaklığında bekletin. Süre sonunda örtüyü açın, salladığınızda muhallebi gibi kıvam aldığını göreceksiniz. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerini cevizle süsleyip servis yapın.
