Kısa URL: https://ml.md/lc88988
Gönderme Tarihi: 06.May.2013
2,330 defa indirildi / yazdırıldı
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1/2 kg incir
100 gr ceviz
1 poşet kremşanti
İncirler yıkanıp temizlenir, sapları kesilir. Temizlenen incirler bir tencereye alınır, üzerini aşacak kadar su ilave edilerek şişene dek haşlanır. Şeker ve su ile şerbet hazırlanır. İncirler, hazırlanan şerbete atılıp 10 dakika kaynatılır. Şerbetten alınan incirlerin içine ceviz doldurulur. Süt ve kremşanti çırpılır, incirlerin üzerine şekilli olarak sıkılır. Dolapta soğutulup, servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc114447
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2016
2,352 defa indirildi / yazdırıldı
Oktay Usta
10 adet siyah incir
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 parça kabuk tarçın
3-4 adet karanfil
İncirler tepsiye dizilir.
Bir fırça ile üzerleri yağlanır.
Su ilave edilir.
Karanfiller ve tarçınlar tepsiye konulur.
Üzerine şeker serpildikten sonra ağzı önce yağlı kağıt ile sonra da hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile kapatılır.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkartılıp servis tabağına dizilir.
Sosu bir tavaya alınıp, koyulaşıncaya kadar kaynatılıp incirlerin üzerine dökülür.
