İncir Reçelli Kurabiye
5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
100 gram margarin
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
30 gram yaş maya
1 tutam tuz
1 adet limon limon kabuğu rendesi
10 adet incir reçeli tanesi
Yeterince pudra şekeri
Mayayı sıcak süt ile eritinç bir süre kabarmasını bekleyin. Unu, şekeri, margarini, yumurtaları, tuzu ve içinde maya erittiğimiz sütü karıştırın. Limon kabuğu rendesini de ekleyin. Gerekirse 1-2 çorba kaşığı unu ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra üzereni kapatın. Mayalanmasını bekleyin. Hamuru parçalara ayırın. Yuvarlayıp içlerine birer incir reçeli tanesini koyun. Hamuru açık yeri kalmayacak şekilde kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Her birinin üzerine birer parça margarin koyun. Daha sonra 200 derecelik fırında pişirin.
