İksir Aşı
1 çay bardağı tarhana
1 çay bardağı yeşil mercimek
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
7 su bardağı tavuk suyu
Mercimek yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür. Tencereye salça ve tereyağı atılır. Biraz kavrulur. Tarhana, ezilmiş sarımsaklar, tuz ve haşlanmış yeşil mercimek eklenir. Şöyle bir çevrilir. Tavuk suyu ve kuru nane ilave edilir. Devamlı karıştırarak bir tık pişirilir.
