İKİ RENKLİ TURTA
Malzeme:
200 gr. margarin
6 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağı + 2 çay bardağı toz şeker
3/4 su bardağı
kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı + 1,5 çay bardağı un
Yapılışı:
Yumuşak margarini tahta bir kaşıkla iyice çırpın. Yağ macun gibi olunca devamlı karıştırarak, toz şekeri,
yumurta sarılarını (teker teker), kabartma tozunu, unu, sicim gibi akıtarak
sütü ilâve edin, iyice yedirin. Yumurta beyazlarını kar gibi köpürtüp, karışıma ilâve edin. Bu sulu gibi hamuru ikiye ayırın. Yarısına
kakaoyu katıp, karıştırın. Turta kalıbını önce yağlayıp, sonra unlayın. Bir sıra
kakaolu karışımı, üzerine beyaz
kremayı, sonra yine
kakaoluyu yine beyazı, hamur bitene kadar üst üste yayın. Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirin.