İki Renkli Bisküvi
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
250 g un
150 g margarin
100 g pudra şekeri
1 adet yumurta
½ su bardağı un (açma payı)
5 g vanilya
5 g tuz
25 g kakao
Hamuru sable bisküvisinde olduğu gibi hazırlayınız.Sonra hamuru biri diğerinden daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayırınız ,az olan parçaya kakao ilave ediniz.
İki hamuru ikisi de aynı kalınlıkta olacak şekilde ayrı ayrı merdane ile açıp üst üste yerleştiriniz.
Sonra rulo şeklinde sarıp hafif hafif yuvarlamak suretiyle 4-5 cm çapına gelinceye kadar inceltiniz.
Yaptığınız ruloyu 2.5-3 cm kalınlığında düz veya verev parçalara kesip yağlanmamış tepsiye birer parmak ara ile yerleştiriniz.
Önceden ısıtılmış 150 C ye ayarlanmış fırında 9-10 dakika pembeleşinceye kadar pişiriniz.
Not: Şekil değiştirmek suretiyle daha başka çeşitleri de yapabilirsiniz.
