İçli Köfte Tatlısı
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kırık ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Şerbet İçin:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4 damla limon suyu
Ekmeği rondodan geçirin. Yumurta ve şekeri blenderda çırparak içine ufalanmış ekmeği, kabartma tozunu, vanilyayı ve sıvı yağı ilave edip hamur yapın. Ceviz ve tarçını ekleyin. Şekeri ve suyu kaynatarak limon sıkıp şerbeti ılıtın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak baş parmağınızla içini açın. İçine fındık koyduktan sonra kapatın. Fırın tepsisine dizip 180 derecede 20 dakika pişirin. Ilık şerbetin içine atarak 10 dakika sonra çıkarın. Servis yapın.
