İç Pilav
4 bardak
pirinç
1 bardak tereyağı (200 gram)
50 gram
fıstık
Az kuş
üzümü
2 adet
soğan
Maydanoz
Tuz
Baharat
Pirinci ayıklayın. Bol suda yıkayın. Tuzlu ılık suda 1 saat ıslatıp süzdürün. Tencereye yağı
koyun. Fıstıkları kızartın. Soğanı ufak ufak doğrayın. Fıstıklarla kavurun. Sararmca pirinci katın. Az daha kavurun ve
üzümünü, baharatını, tuzunu koyup biraz karıştırın. 4 bardak kemik suyunu katıp az ateşte 20 dakika pişirin. 20 dakika dinlendirin ve servis yapın.