İç Baklalı Yaprak Sarma
1 komposto kasesi iç
bakla
1 kase
pirinç
3 adet
soğan
1 kahve fincanı yağ
3 dal taze nane
1/2 demet dereotu
250 gr. asma yaprağı
1 kesme şeker
1 adet
limon suyu
Baklayı haşlayın. Kabuklarını soyun. Soğanları
yemeklik doğrayın ve 1 kahve fincanı yağda kavurup, pirinci ve
baklayı da ekleyin. Birkaç kez çevirdikten sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Yaprakları kaynamış suya daldırıp çıkarın. Yapraklara harçtan koyup sarma şeklinde sarın ve tencereye dizin. Limon suyunu ekleyin. Üzerini geçmeyecek şekilde su
koyun ve kısık ateşte yarım saat pişirin.