İç Baklalı Otlu Güveç
2 enginar
2 soğan
250 gr iç bakla
2 havuç
2 domates
5 diş sarımsak
3 kaşık margarin
2 sivri biber
Yarım limon suyu
Yarım demet semizotu
1 tatlı kaşığı şeker
Pul biber
1.5 bardak su
1 bardak haşlanmış makarna
Tuz
Karabiber
Soğanları yemeklik doğrayın. Semizotunun çiçeklerini ayıklayın. Sivri biberleri halka halka doğrayın. Sarımsakları ezin. Limonla ovulmuş enginarları dörde kesin. Domates ve havuçları küp küp kesin. îç baklaları haşlayıp kabuklarını soyun. Margarini kızdırın; soğan, sarımsak ve biberleri soğanlar pembele-^şöfie kadar kavurun. Daha sonra içine havuç ve semizotlarını ilave edip sote-leyin. En son içine enginarları, domatesleri, baklaları, şekeri, limon suyunu, pul biberi,'suyu, tuz ve karabiberi ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan hemen önce haşlanmış makarnayı ilave edip sıcak sıcak ikram edin.
