Hurmalı Yerfıstığı Kurabiyeleri
Hamur:
200 g un,
1 silme tatlı kasığı kabartma tozu,
75 g şeker,
2 paket vanilya,
1
yumurta,
3 damla acı
badem yağı,
75 g tereyağı veya margarin,
Üstü:
3
yemek kasığı
ananas reçeli,
100 g
hurma,
150 g yerfıstığı,
60 g seker,
3
yemek kasığı
krema,
100 g tereyağı veya margarin,
200 g bitter
çikolata
Hamur:
Malzemelerden hamur yoğurun, üzerine un serpiştirin. Hamuru kağıtlı bir tepsiye koyup açın. Üstü: Hamurun yüzeyine reçel sürün, kıyılmış
hurmaları
koyun. Fıstıkları soyup kıyın. Tereyağını eritin,
fıstık, şeker ve
krema katın, karışımı bir taşım kaynatın, soğumaya bırakın ve reçelli yüzeyin üstüne yayın. Tepsiyi 200 derecede ısıtılmış fırına
koyun. Kurabiyeleri 25-30 dakika pişirin. Piştikten hemen sonra kareler kesin (5.5 x 5.5 cm), kareleri ortadan kesin. Soğuduktan sonra köşelerini
çikolataya batırırı ve bir ızgaraya koyarak kurumaya bırakın.
ML® Hurma Sarması için tıklayın