Hurmalı Tart
Hamuru için:
300 gr margarin
2 paket vanilya
2 su bardağ pudra şekeri
2 adet yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
300 ml krema
1,5 su bardağı doğranmış hurma
1,5çay bardağ bal
200 grm çamfıstığı
Çam fıstıklarını yapışmaz yüzeyli tavaya alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Oda ısısında yumuşatılmış margarin ve şekeri yoğurma kabına alarak iyice karıştırın. Yumurtayı ekleyin. Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip yoğurun.
Yağlı kağıt serilmiş kare veya dikdörtgen bir fırın kabına hamuru yayın.
Kremayı sos tenceresine alıp ısıtın. İçine bal ve hurmaları ilave ederek ocaktan alın. Fıstıkları da ekleyerek karışımı hamurun üzerine dökün.
195 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
