Yoğurtlu Pancarlı Makarna Salatası
Yarım paket kuskus makarna
2 adet pancar
1 kase
yoğurt
2
yemek kaşığı mayonez
1 diş
sarımsak
1 tutam dereotu
Tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Pancarları yıkayıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuk suya tutup kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Makarnayı tuzlu kaynar suya atıp haşlayın. Soğuk suya tutup süzün ve soğumaya bırakın.
Yoğurt, mayonez, 2 kaşık
zeytinyağı ve ezilmiş
sarımsak ile karıştırın, ikiye bölün.
Yarısına ince kıyılmış dereotu, yarısına rendelenmiş pancar ekleyip karıştırın.
Bir kalıba streç film serip dereotlu salatayı dökün, üzerine pancarlı salatayı döküp kaşıkla düzeltin.
Biraz dinlendirip, kalıptan çıkarın ve servis yapın.