Hurmalı Muffin
Oktay Usta
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağısüt
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
1 kase hurma
Yumurtayı tozşekerle çırpalım. İçine sıvıyağı, sütü, kabartma tozunu ekleyelim. Kek kıvamına gelene kadar un ekleyelim. İçine hurmaların yarısını doğrayarak ekleyelim. Bu karışımı kalıplara paylaştıralım. Daha sonra kalan hurmaları üzerlerine dizelim.
