Hurma Tatlısı
1 paket margarin (eritip kullanıyoruz)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için:
2.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Limon
Su ve şekeri bir tencereye koyarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayan şerbetin içine 3 4 damla limon sıkıp 15 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Margarini önceden eritip soğumasını bekliyoruz. Soğuyan margarinin içine tüm malzemeleri karıştırıp çok sert olmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
Ben cevizi hamurun içine kattım. Şeklini verdikten sonra ortasına koymadım sizde nasıl isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Kalburun yada rendenin üzerinde şeklini verdiğimiz hamurları 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini döküyoruz. Tatlı ılık şerbet soğuk olacak.
