Hünnaplı Muffin
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 su bardağı un
1 çay bardağı Dr. Oetker Mısır Nişastası
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 su bardağı kurutulmuş hünnap (küçük küpler şeklinde doğranmış)
1 çay bardağı fındık kırığı
Üzeri için:
2 - 3 yemek kaşığı fındık kırığı
Kalıp:
12'li muffin kalıbı
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un, nişasta ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Yumurta, toz şeker, sıvı yağ, süt ve şekerli vanilini ayrı bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Un karışımını ilave edip kısa bir süre çırpın. Hünnap ve fındık kırığını ekleyip karıştırın. Hamuru kalıba paylaştırın, üzerine fındık kırığı serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğutun. Arzuya göre üzerlerine kürdan ile birer adet kurutulmuş hünnap batırarak servis yapın.
