Humuslu Dip Sos
Malzeme:
200 gram Bizim Mutfak Nohut
100 gram tahin
1 tatlı kaşığı kimyon
1 paket galeta
Tuz, beyaz biber
Nohudu bir gece önceden ıslatın. Konserve nohut kullanacaksanız suyunu süzüp birkaç kez yıkamanız yeterli olacaktır. Islatılmış nohudu bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Yumuşayan nohutların suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan nohutların kabuklarını temizleyip blenderden geçirin. Karışıma tahin, tuz, beyaz biber ve kimyon ilave ederek karıştırın. Galeta ile servis edin.
