Öncelikle nohutu bir gece önceden ıslatın ve haşlayın. Kabukları varsa ayıklayın. Nohutun suyundan bir bardak ayırın. Sarımsağın kabuklarını soyup ezin. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, toz biber, nohutun suyunu ve zeytinyağını blender’dan geçirip püre haline getirin. Humusu servis tabağına alın. Zeytinyağı ve toz biberi, küçük bir tavada kızdırıp humusun üzerine gezdirin.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Humus (Lübnan) tarifi, Arap Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Humus (Lübnan) tarifi, 81 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.