HUMPTY DUMPTY
Yumurta Adam
1 demet turp
4
yumurta
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı sirke
Tuz
Kara
biber
250 gr. margarin
4 dilim ekmek
Kızartma yağı
4 dilim eritme
peyniri
4
havuç
Biraz hardal
Tere
1/2 salatalık
4
kereviz sapı
Bir kac adet
mantar
Gıda boyası
Turpları yıkayıp ayıklayın ve bıçakla keserek gül şekli verin . Buzlu bir suya koyarak yaprak şekli verdiğiniz kısımların açmasını bekleyin. 4 adet
yumurtanın kabuklarının üst kısmını kapak gibi hafif vurarak çıkarın. İçindeki
yumurtaların ikisini mayonez yapmak için bir kaba geri kalan ikisini de başka bir kaba akıtın. Yemek boyaları ile
yumurta kabuklarına yüz resmi yapın. Ayrıca bir yerde
sarımsaklı mayonez hazırlayın. Bunun için, daha önce ayırdığınız iki
yumurta sarısı, şeker, sirke tuz ve
biberi dövülmüş 2 diş
sarımsakla birlikte bir kaç saniye çarpın. Sonra
zeytinyağını yavaş yavaş bu karışımın üstüne dökün. Mayonez iyice koyulaşıncaya kadar çırpmaya devam edin ve
zeytinyağını yedirin. Kalın ekmek dilimlerinin kenarlarını çıkarıp parmak şeklinde kesin. Bu ekmekleri kızgın yağda kızartın. Parmak ekmeklerin kızarmış iki parçasını servis ta
baklarının her birine
koyun, üstüne bir parça mayonez ve tekrar iki parça ekmek
koyun. Surat resimli
yumurta kabuğunu üstüne oturtun ve içini mayonez ile doldurun. Peynir dilimlerini ince ince kesin ve
yumurtaya kol ve pantalon yapın. Ayrıca boyun olarak farzettiğiniz
yumurtanın alt kısmını sarın. Havucu küçük kravat şeklinde kesip boyun kısmına bağlayın. Diğer
havuç parçalarını da etrafa serpiştirin. Tereden
yumurta kabuğunun üst kısmına saç yapın. Biraz da hardal
koyun. Salatalığı ot şekli vermek üzere ince kıyın. Kereviz sapı ve
mantarları da çevresine yerleştirin. Kereviz sapı ve
mantarları da çevresine yerleştirin. Gül şeklindeki turpları da yanına
koyun. Servis yapmadan önce soğutun. Bu süslü çerezi aperatif yanında ikram edin. Dilimlenen taze sebzeleri mayoneze batırarak yiyebilirsiniz.